10:33:38詹(zhān )姆士出走(🍩)料(liào )理以尋找詹姆士私(🔱)廚菜單為節目(🔧)主(🎗)軸(zhóu )，為了(le )尋找記憶(yì )中(zhōng )(🏴)的(🗼)美(měi )味料理，詹(zhān )姆士將帶領大家(🌗)探索市場，品嘗在地美味(wèi )、尋(🤷)訪(🗄)料理達人。並在節目中展現特(🏐)殊食(🐖)材(🕌)的(de )(🛺)處理方式(shì )、嘗(cháng )試新的醬(jiàng )(😻)料(liào )或是(shì )新的料理作法(🐖)，製(zhì )作創意料理(📎)料理(lǐ )教學，最後在(zài )節目片(🖲)尾時作出一道詹姆士創意(yì )(💻)料理(lǐ )。